Buraczki na przystawkę – Na Świątecznym stole, doskonale uzupełnią tradycyjne dania. Koniecznie musisz spróbować

Przepis polecam w szczególności zapracowanym Paniom domu, które cenią swój cenny czas spędzony w kuchni na przygotowanie Świątecznej uczty.

Doskonała przystawka z buraków, którą możesz przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Wyrazisty smak i aromatyczny zapach sprawią, że nikt nie będzie w stanie im się oprzeć. Do dzieła!

SKŁADNIKI:

• 2 średnie buraki

• 6 ząbków czosnku

• 5 łyżek soku z mandarynki

• 1 łyżka octu

• 2 łyżki oleju

• 1 łyżeczka mielonej kolendry

• 0,5 łyżeczki kurkumy

• 2 łyżeczki soli

• czarny pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Buraki umyj i obierz ze skórki. Potem, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.

2. Następnie, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszaj.

3. W miseczce wymieszaj sok wyciśnięty z mandarynki z olejem, octem, kurkumą, kolendrą, solą i pieprzem. Przygotowaną marynatą buraczki wraz z sokiem, który puściły i wymieszaj.

4. Gotowe buraczki, przełóż do słoiczka i szczelnie zakręć pokrywkę. Wstaw do lodówki na co najmniej całą noc. Gotowe!

Pamiętaj, aby przed podaniem zawsze wymieszać buraczki z marynatą. Doskonale smakuje jako samodzielna przekąska lub jako aromatyczny dodatek do dań mięsnych. Smacznego!