Atrakcyjnie danie znika jako pierwsze, gdy podaje je gościom – Kurczak Niespodzianka.
Mięso z piersi kurczaka dzięki swojej delikatności i łatwości w przygotowaniu doczekało się już niezliczonej ilości dań z jego udziałem. Gdy jednak znudzi cię smak tradycyjnego kotleta koniecznie daj się zaskoczyć na nowo!
Filet „Niespodzianka” to soczyste, aromatyczne połączenie smakowe, które dodatkowo wygląda niesamowicie atrakcyjnie na talerzu i znika jako pierwsze, gdy podaje je gościom.
SKŁADNIKI:
- 1 kg filetów z kurczaka
- 5 ziemniaków
- 3 pomidory
- 2 cebule
- 2 lub 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki śmietany
- 200 ml mleka
- 2 jajka
- 200 g twardego sera
- 2 łyżki oleju
- pęczek ziół do smaku
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Filety z piersi kurczaka pokrój w nieduże plasterki. Umieść mięso w większej misce, zalej mlekiem i włóż na godzinę do lodówki, aby skruszało i nabrało delikatnego smaku.
Podczas chłodzenia kurczaka przygotuj potrzebne foremki z folii aluminiowej. Składając i łącząc ze sobą kilka warstw folii aluminiowej uformuj naczynia na kształt kubków. Dokładnie nasmaruj je olejem i ułóż ostrożnie na blaszce do pieczenia.
Ziemniaki pokrój na cienkie plasterki, a cebulę w piórka. Do foremek włóż kolejno plasterki ziemniaków, piórka z cebuli, a na wierzch odsączone z mleka kawałki filetów z kurczaka, uprzednio natarte solą i pieprzem.
Przygotuj sos. Mikserem dokładnie ubij jajka ze śmietaną i zalej nim foremki. Na wierzchu na filecie ułóż pokrojonego w plasterki pomidorka tak, by przykrył mięso. Czosnek dokładnie posiekaj i posyp nim pomidory, a na wierzch zetrzyj na tarce ser.
Comments are closed.