Rolada z boczku pieczona w rękawie. Nie przegap przepisu, ponieważ w sklepie tego nie kupisz.

Dziś dzielę się z Tobą przepis na super ekonomiczną świąteczną przekąskę. Głównym składnikiem potrawy jest boczek uzupełniony przyprawami. Pyszne!

Proponuje przygotować roladę w rękawie: w ten sposób będzie lepiej upieczona i pozostanie w odpowiedniej formie.

Składniki

• Boczek – 1 kg
• Jajko – 1 sztuka
• Cebula – 1 sztuka
• Marchewka – 1 sztuka
• Sól – do smaku
• Czarny pieprz (mielony) – do smaku
• Kminek – 0,5 łyżeczki
• Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki
• Papryka słodka – 1,5 łyżeczki

Przygotowanie

Pokrój pozbawiony skóry boczek na plastry, a następnie na kostkę o grubości około 1 cm, dodaj sól, przyprawy, posiekaną cebulę i startą marchewkę. Wymieszaj, pozostaw do zamarynowania na 30 minut. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj.

Podziel mięso na pół. Włóż je w 2 rękawy do pieczenia, zwiń, wypuść powietrze, mocno zwiąż krawędzie. Połóż je na blasze do pieczenia. Piecz rolady przez godzinę w temperaturze 170 stopni. Ochłodź przekąskę, ustaw na niej ciężką rzecz ważącą do około kilograma, włóż danie na noc do lodówki.

Przed podaniem zdejmij folię, pokrój produkt na plasterki o grubości około 1 cm. Idealnym dodatkiem do przekąski jest pikantna musztarda lub sos chrzanowy. Smacznego!