Przepis na wyjątkowy zapiekany filet z kurczaka – Bardzo smaczny, prosty i szybki w przygotowaniu.

Umyj piersi z kurczaka i pokrój na mniejsze paski. Rozbij je tłuczkiem i przypraw wszystkimi przyprawami z każdej strony.

Obierz cebulę i drobno pokrój. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pieczarki umyj i drobno posiekaj. Cebulę podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Dodaj do tego marchew i pieczarki, wszystko razem podduś.

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój na plasterki i przełóż do miski. Dodaj do tego koncentrat, czosnek wyciśnięty przez praskę, wodę oraz przyprawy.  Wszystko dobrze wymieszaj. Przygotuj blaszkę do pieczenia smarując ją tłuszczem lub wykładając papierem pergaminowym.

Przełóż na nią przygotowane ziemniaki i piecz je przez 35 minut w piekarniku uprzednio nagrzanym do temperatury 200°C. W tym czasie zetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach i podziel go na dwie części. Połowę sera wymieszaj ze śmietaną i wyciśniętym ząbkiem czosnku, dodaj do warzyw na patelni.