Poznaj dobry przepis na zapiekankę z cukinii – proste i smaczne danie na obiad, że piekłam trzy dni z rzędu.

Cukinia jest bardzo wdzięcznym warzywem, z którego w kuchni można wyczarować naprawdę smaczne danie. Cukinię można własnoręcznie wyhodować w swoim ogródku lub po prostu kupić w pierwszym lepszym sklepie warzywnym. Poznajmy przepis jak krok po kroku wykonać to smaczne danie z cukinii!

Składniki:

• cukinia 400 gram
• ser 100 gram
• kwaśna śmietana 100 gram
• jajka 2 sztuki
• mąka 150 gram
• soda 0,5 łyżeczki
• sól 0,5 łyżeczki
• pieprz do smaku
• zioła do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Cukinię umyć, zetrzeć na tarce. Odcisnąć z niej sok. Ser posiekać bardzo drobno lub również zetrzeć na tarce. Zioła posiekać. Sodę wymieszać ze śmietaną i odstawić na 5 minut.

Dodać jajka, sól, pieprz i wymieszać. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać. Do mieszaniny dodać ser, cukinię i zioła. Wymieszać dokładnie.

Formę posmarować olejem słonecznikowym. Wyłożyć do niej wymieszane składniki. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.  Smacznego!